Účelem Svazu je sdružovat chovatele (právnické i fyzické osoby) k všestranné podpoře efektivního rozvoje chovu málopočetných plemen skotu, jejich součinnosti při šlechtění, plemenitbě, propagaci těchto plemen a produktů z nich.

Dále v prosazení oprávněných zájmů svých členů ve vztahu k institucím Evropské unie, České republiky a Slovenské republiky a územně samosprávným celkům.

Záměrem je také spolupráce s ostatními chovatelskými Svazy v tuzemsku i zahraničí.

Hlavními činnostmi Svazu jsou:

• výkon činnosti uznaného chovatelského sdružení podle zákona č. 154/2000 Sb. „O šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů“ v platném znění a v rozsahu uznání vydaného Ministerstvem Zemědělství (MZe) ČR a dále prováděcí vyhlášky MZe ČR, kterou se provádějí některá ustanovení citovaného zákona „O šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů“;

• stanovení řádů a vedení plemenných knih jednotlivých plemen podle plemenářského zákona;

• tvorba a realizace šlechtitelských programů a chovných cílů málopočetných mléčných plemen skotu podle plemenářského zákona; 

• poskytování plemenářských služeb, které se zakládají na kontrole užitkovosti 
  a dědičnosti podle plemenářského zákona a na kontrole genetických vlastností a plemenných hodnot;

• prosazování účinných metod testování, odhadu plemenné hodnoty a selekce;

• testace užitkových vlastností a efektivní využití výsledků pro chovatelskou práci, selekci a plemenitbu a zpracování výsledků kontroly užitkovosti a dědičnosti včetně jejich zveřejňování podle plemenářského zákona;

• vytváření podmínek pro plné a účelné využití nejlepšího domácího i zahraničního genofondu; 

• vedení evidence v souladu s platnou legislativou a dále vést vlastní a svěřenou evidenci; 

• provádět výzkumnou a vývojovou činnost, spolupracovat s vědeckými a výzkumnými pracovišti, zadávat jim aktuální úlohy k řešení a zajišťovat přenos nových poznatků k chovatelům; 

• pořádat, nebo spolupořádat výstavy, přehlídky, vědecké, osvětové, výchovné akce, vydávání odborných publikací nebo podílení se na jejich vydání;

• organizovat tematické zájezdy a stáže v tuzemsku a zahraničí;

• spolupráce s chovatelskými svazy a organizacemi ostatních zemí, v odůvodněných případech být členem mezinárodních organizací chovatelů; 

• prosazování a ochrana společných zájmů členů ve vztahu ke všem osobám a orgánům veřejné moci a správy a reprezentování svých členů ve vztahu k ostatním subjektům při jednáních v rozsahu daném platnými právními předpisy; 

• poradenská a konzultační činnost, zpracování odborných studií a posudků, zpracování chovatelských programů a projektů, jako služba pro širokou chovatelskou veřejnost; 

• koordinování spolupráce chovatelů se zpracovateli, odběrateli, obchodem, službami při zajištění rovnosti všech členů;

• vyhrazuje si právo vyvíjet vlastní hospodářskou a jinou činnost.